Sur le port de Frontignan, Plaisirs du Midi produit des anchois et poulpes marinés (300 tonnes), des moules cuisinées (2 500…
Les produits typiques de Méditerranée, en particulier des côtes languedociennes, prennent le chemin de l’intérieur des terres régionales. De quoi moins dépendre de l’export vers l’Espagne et l’Italie,…
Découvrez qui sont les 25 finalistes des Coups de cœur de l’innovation de PDM à travers les extraits ci-dessous du PDM de juin-juillet. Vous découvrirez…
Plus connu en tant que saumon sauvage d’Alaska, le saumon royal du Pacifique, ou Oncorhynchus Tshawytscha, différent du classique…
Après avoir annoncé à contrecœur qu'il serait impossible d'organiser un événement à Boston en juillet, Diversified Communications, organisateur de Seafood…
La plateforme scientifique Stella Mare (Université de Corse – CNRS) a lancé au début 2020 un programme de recherches…
Le 12 mai, le Comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture (Cipa) a adressé une lettre ouverte au gouvernement et au secteur…
Le 30 avril 2021, Carrefour et Cultimer ont renouvelé leur partenariat Filière Qualité Carrefour (FQC). À travers ce partenariat, Carrefour s’engage…
Près de 280 000 tonnes, c’est le volume mondial d’anguilles relevé en 2018 par la FAO (Organisation des Nations…
Le marché de la soupe de la mer semble en légère hausse. « On est entre +3 et +5 % »,…
Costa, filiale d’Apetito, groupe allemand spécialisé en restauration collective, a fait son entrée cet automnesur le segment des plats cuisinés…
À Maxilly-sur-Léman, la poissonnerie Du Léman à l’Océan a de l’allure, avec ses tablées face au lac et à…
Largement ouverts sur la mer du Nord, mais, forts d’un talent historique pour le commerce, aussi sur toutes les mers du…
