Fort du succès de sa gamme Grandes origines (+ 8,3 % en 2018), Labeyrie s’offre une nouvelle référence : du saumon de Sibérie.…
Mettez donc du maquereau espagnol (Scomber japonicus) dans votre salade ! C’est en tout cas la volonté de Cap Cavally, au Havre,…
La manufacture d’Aquitaine Prunier souhaite rendre le caviar accessible à tous les budgets et propose un nouveau produit au…
Qui a dit que l’ail n’était pas sexy ? La Belle-Îloise surfe sur la fête de la Saint-Valentin et propose un…
[À savoir] Plusieurs conditionnements sont possibles : boîtes de 50, 100, 200 grammes ou seaux en plastique (11 et 26 kg). Les…
VU AU SIRHA La terrine en mode Apéri’frais Si la forme arrondie détonne un peu au rayon traiteur de…
Le groupe américain SeaPak, spécialisé dans la crevette surgelée, propose un nouveau conditionnement de crevettes à déguster sur le pouce.…
Fraidis renforce son engagement dans la démocratisation des algues avec une recette de salade de wakamé assaisonnée à l’huile de…
En pleine croissance sur le segment du foie de morue, dont elle détient 44,8 % de part de marché en valeur,…
Pour étoffer sa gamme de truite fumée, Celtic Fish a pris le parti de travailler de la truite de mer.…
À l’occasion du Sirha 2019, qui s’est tenu à Lyon du 26 au 30 janvier, Labeyrie Restauration a dévoilé ses nouvelles…
La société Acipenser s’est lancée dans l’élevage de l’Acipencer nudiventris, l’esturgeon « à ventre nu », pour se différencier dans l’univers…
Pour les apéritifs, la société belge proposera dès la fin du mois de janvier 2019 un trio d’anchois marinés, joliment…
