Créée en novembre 2020 et installée à 30 kilomètres au sud de Carcassonne, La Truitelle a eu l’idée très originale…
Exit l’agar-agar, place à la fibre d’agrume ! Il aura fallu plus de huit mois de travail à L’Atelier du…
À Auch, Fumaison Occitane fait du fumage traditionnel de poisson. Alors que l’entreprise fondée par un rugbyman gallois en 2012…
Lors du dernier salon Gourmet Sélection, la ventrèche de thon à l’huile d’olive de la Conserverie de l’Île d’Yeu a…
Spécialisée dans l’import-export et les plats préparés, la société Freshpack, occupe, depuis septembre, des nouveaux locaux dans un bâtiment flambant…
Valérie Le Graët, directrice générale du groupe Le Graët, a inauguré le 6 octobre les nouveaux locaux de Pêcheries d’Armorique,…
« Dans le cochon tout est bon et dans le poisson aussi », telle est la maxime de Philipp Drobois…
Dans la zone industrielle de Colombelles (14), rien ne laisse présager que le grand public puisse venir acheter des produits…
Jean-Louis Guaitella pêche dans les étangs corses depuis les années 1980. Après avoir commencé dans l’étang d’Urbino (côte orientale de…
Après s’être rencontrés une première fois au début de l’année 2022, la société Aquadis Naturellement s’est rapprochée le 1er avril…
Très prisé, le thon rouge capturé à la ligne et au chalut a connu de bons cours cet été en…
Pour la première fois, la Fédération conchylicole, nouvellement créée, a organisé, fin juin, une réunion de filière. Elle a rassemblé…
Véritable ville dans la ville, le marché francilien voit les difficultés se succéder depuis l’apparition du Covid mais reste une…
