D’ici à 2050, le nombre de personnes âgées de plus de 85 ans va quadrupler. 30 à 50 % des grands séniors sont en situation de malnutrition en raison de difficultés physiologiques ou de pathologies diverses. Comment stimuler leur appétit, tout en ayant du goût, des saveurs, dets couleurs et en résolvant les problèmes de déglutition et de mastication ? La réponse : les textures modifiées. Findus se lance dans le domaine avec une gamme de 21 recettes en timbales adaptée aux besoins des établissements hospitaliers et des maisons de retraite. Parmi elles, du cabillaud.
Home » Findus professionnel leur dédie une gamme
Dans la même rubrique
Le 29/04/2024 à 17:14 par
Ovive met la truite en tartine
Ovive, première marque de truite fumée en France et marque phare du Groupe Aqualande, se diversifie et se lance dans…
Le 12/04/2024 à 10:00 par
Crustafrais cuisine le risotto et les rillettes
Crustafrais, dans sa conserverie artisanale construite en 2021 adossée à son atelier, lance un risotto de saint-jacques et champignons, conditionné…
Le 04/04/2024 à 9:06 par
Pescanova prépare l’été
Nueva Pescanova annonce plusieurs lancements en avril. Les Pescadinos sont des panés ludiques destinés aux enfants, en forme de dinosaures.…
Réservé aux abonnés
Le 11/03/2024 à 17:37 par
Zalg et Compoz imaginent des bières aux algues
Trois bières d’exception sont nées de la collaboration entre Zalg, « entreprise créatrice d’innovations culinaires à base d’algues bretonnes »,…