La Fédération Française d’Aquaculture (FFA) qui regroupe 11 syndicats piscicoles, et le Syndicat français de l’aquaculture marine et nouvelle (Sfam)…
Avec ces ficelles nordiques, garnies de saumon cuit parfumé au citron et à l’aneth le tout agrémenté d’une douce sauce…
Porté par le Forum mondial des pêcheurs et des travailleurs de la pêche (worldfisherforum.org), ce label concerne toute pêcherie côtière…
Opérationnelle depuis un an chez HB Grandi, la portionneuse intelligente X-ray de Valka peut traiter environ 4 tonnes à…
Comment faire manger du poisson aux enfants ? En leur proposant des solutions ludiques ! Dans un emballage qui évoque les spécialités…
L’absorption de Normapêche Bretagne au sein de Breizh filière mer (BFM) a été décidée à l’unanimité le 28 mars, en…
L’Espagnol Angulas Aguinagas innove en proposant des anneaux de calamars sans calamar. Réalisés à base d’un surimi de lieu et…
Vous cherchez du mérou oriflamme ou de la vieille rouge, comme on dit à l’île Maurice ? Bella Amigo en…
Alors que les sites favorables à l’ostréiculture s’avèrent limités en Irlande, les ostréiculteurs continuent à bénéficier d’une demande extérieure…
Erratum ; suite à une erreur de calendrier dans le guide des espèces, nous rectifions l’information sur l’espadon relatée dans la…
Mot d’ordre : #venezvérifier. Face à des consommateurs méfiants vis-à-vis des produits transformés suite aux différents scandales alimentaires, Fleury Michon…
Disponible en cinq couleurs, plutôt lumineuses et acidulées, le O’Knife fera de l’ouverture d’huîtres une partie de plaisir. Rien…
AU SOMMAIRE : Abondance : le revers de la médaille Surgelé : quelles alternatives à la Chine ? Frais: l’Islande mène la danse Ola…
