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L'Irlande profite du Brexit
La filière irlandaise a progressé de 15 % en 2021, boostée par la reprise de la restauration post-Covid, mais aussi…
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Le combava en vedette
Parmi les aromatisations tendance de 2022, le combava fait une belle percée. Les fournisseurs d’ingrédients déclinent ce petit agrume à…
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Carrefour Angoulins
Dans l’hypermarché Carrefour d’Angoulins, la poissonnerie est implantée au beau milieu du magasin. Elle affiche un taux de casse très…
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Langoustine : toujours autant la cote
En 2021, la France a produit 3 000 tonnes de langoustine dans le golfe de Gascogne, dont 2 700 tonnes…
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Occitanie | Ligne mer : conserverie familiale de thon rouge
Elle est souriante et a envie de mieux faire connaître le produit de son compagnon, spécialiste de la pêche au…
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Pays de la Loire : poissons et crustacés en libre-service à Saint-Nazaire.
La poissonnerie nazairienne Fruits de l’océan s’est équipée d’une vitrine automatique dédiée aux produits de la mer depuis février 2022.…
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Océalliance reprend deux sociétés boulonnaises
Artrome’Mat et Jardins de Capécure passent dans le giron d’Océalliance le 1er juillet. Les deux sociétés, qui étaient en redressement…
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IDmer et Lorient valorisent la tête de lotte
Dans le cadre de l’appel à projets « pêche et aquaculture » du plan de relance, IDmer est soutenu par…
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Retour à la croissance à deux chiffres pour GlobeXplore
Lauréate des Seafood Excellence Global Awards 2022, au salon de Barcelone, la PME finistérienne, pionnière de la transformation des algues…
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Cap Océan joue la carte terre et mer
Les dernières rillettes proposées par Cap Océan associent la douceur d’un thon MSC au piment du chorizo pour un résultat…
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Analyse
Les produits de la mer ont la cote
Le poisson inspire davantage confiance que la viande, selon le baromètre d’image des produits aquatiques (Le Sphinx/FranceAgriMer) réalisé fin 2021.…
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Le palmarès des Aqu'idées
Les sociétés Seaducer, Agriloops et Biocéanor sont les lauréates des Aqu’idées, organisées à Boulogne-sur-Mer fin juin par le pôle des…
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Bar, daurade, pagre & maigre : se démarquer pour se redévelopper
Fermeture des restaurants, dynamisme du retail : le Covid a rebattu les cartes pour les marchés du bar et de…
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