Témoignages Paulina Jarmuszka Sushi Factory (Pologne) « Nos produits asiatiques prêts à consommer, élaborés dans une usine très automatisée, surfent sur de nombreuses tendances : certification, recyclage… Nous produisons un million de barquettes par mois à destination de la grande distribution, avec une DLC de 10 jours, grâce à la technique de la mise sous atmosphère modifiée…