La Normandie est la première région des coquillages, pêchés ou non. Si la Saint-Jacques et la conchyliculture n’en finissent plus…
Au carrefour de l’Europe, le Danemark tire son épingle du jeu grâce à son efficacité logistique, la qualité de son…
Des petits pélagiques aux stocks instables et inquiétants, de grands pélagiques comme le thon et l’espadon mieux gérés… Les difficultés…
Les mini-moules font leurs premiers pas sur les marchés en jouant la carte d'une protéine qualitative et d'un produit français…
Avec l'acquisition de Valofish, et un projet d'investissement de plus de 17 millions d'euros par Copalis Industrie, le groupe Scogal…
Ne jetez plus les écailles, elles se valorisent. Au Pays basque, deux cousins les récupèrent et les transforment en un nouveau…
Passés de déchets sans valeur à ressource convoitée, les coproduits aquatiques se valorisent en ingrédients courtisés. Il est temps de…
La limande à queue jaune, pêchée dans la zone Atlantique Nord-Ouest, a la cote auprès des transformateurs européens. Ocean Choice,…
Stolt Sea Farm cherche des alternatives pour permettre aux clients de profiter du poisson plat dont les apports baissent drastiquement…
Cela fait plusieurs années que les pêcheurs du littoral, de Boulogne-sur-Mer à Dunkerque, tirent la sonnette d'alarme. Dans les poissonneries…
Connue pour être la capitale du poisson plat en Europe, Urk, aux Pays-Bas, doit composer avec le manque de volumes…
Renouvellement « cyclique » des parcs d’équipements, incitations financières, pénurie de main-d’oeuvre, recherche de solutions plus « vertes » et…
En circuit court avec la criée de Lorient tout en bénéficiant d'une des quatre bases mer du groupement Agromousquetaires, le…
