Marcel Baey, société boulonnaise spécialisée dans le saumon fumé, commercialise 90 % de ses produits en MDD. Souhaitant « sortir…
Spécialisée dans les viviers, la TPE finistérienne a séduit l’enseigne Marjane, au Maroc. Implantée à deux pas de Morlaix (29),…
La célèbre ONG certificatrice des produits de la mer durables dévoile son troisième Référentiel Pêcheries, réalisé avec le concours de…
La baie de Morlaix, dans le Finistère nord, a subi depuis le début de l’année deux fermetures en raison de…
Jean-Louis Guaitella pêche dans les étangs corses depuis les années 1980. Après avoir commencé dans l’étang d’Urbino (côte orientale de…
Succédant à Margaux Favret, Amélie Navarre est nommée ce 8 novembre directrice France de l’ONG MSC (Marine Stewardship Council), qui…
Après s’être rencontrés une première fois au début de l’année 2022, la société Aquadis Naturellement s’est rapprochée le 1er avril…
« Le garum était un peu le ketchup des Romains » , explique la Maison Dehesa. Réalisée à base d’abats de thon…
Association loi 1901 créée en 2019, Breizhmer a pour vocation de rassembler les acteurs des filières bretonnes autour des produits…
Très prisé, le thon rouge capturé à la ligne et au chalut a connu de bons cours cet été en…
Durabilité, « clean label », nouveaux usages, innovation pure (en particulier pour les algues) ou encore praticité sont au cœur…
Malgré une ouverture très tardive due au climat sec, la saison de l’AOP « Moules de bouchot de la baie…
Le Salon international de l'alimentation (SIAL) a fait son grand retour à Paris fin octobre après quatre ans d’absence. Cette…
