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L'Actualité

Le 15/11/2023 à 15:01 par La rédaction

Le normand Kermarée racheté par son homologue breton Cultimer

Cultimer, société spécialisée dans la production d’huîtres et de moules basée en Ille-et-Vilaine, a repris Kermarée, producteur et transformateur de…

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Méditerranée

Le 15/11/2023 à 11:15 par La rédaction

L’oursin en Méditerranée, une espèce « naturellement rare »

Les oursinades de cet hiver, tant appréciées dans ce coin de France, seront-elles organisées grâce à des oursins de Galice…

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Nouveautés produits

Le 14/11/2023 à 16:58 par La rédaction

Bleu Vert marine le bio

Bleu Vert, la marque bio de L’Assiette Bleue, lance une nouvelle recette : les crevettes citron et coriandre. Ces crevettes…

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Reportages et décryptages

Le 13/11/2023 à 18:53 par La rédaction

En Écosse, Macduff ambitieux pour sa langoustine des Hébrides

Deux tiers de la production mondiale de langoustine sont écossais. Macduff a amené PDM à la découverte de sa langoustine…

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Les Dossiers

Le 10/11/2023 à 9:49 par La rédaction

Le traiteur à la conquête du marché

Les plats traiteur ont le vent en poupe, tant en grandes et moyennes surfaces (GMS) qu’en commerce traditionnel. L’étude ETF…

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L'Actualité

Le 09/11/2023 à 13:04 par La rédaction

Bretagne : les ligneurs de lieu jaune inquiets

L’association des Ligneurs de la pointe de Bretagne a clamé son inquiétude à la suite d’un avis du Ciem (Conseil…

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Reportages

Le 08/11/2023 à 15:31 par La rédaction

Morin Marée : la mer en héritage

Installée depuis plus de 20 ans à Albi, Morin Marée est devenue une référence. Au pays du rugby, la poissonnerie…

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Bretagne Nord

Le 07/11/2023 à 16:32 par La rédaction

Mettre en avant les produits du pays de Brest

L’association Aux goûts du jour, implantée à Brest, travaille sur la valorisation des produits de la mer du pays de…

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L'Actualité

Le 03/11/2023 à 9:15 par La rédaction

Gourmet Sélection se joue de la crise

Pour sa 10e édition, le salon professionnel de l’épicerie fine a baigné da ns l’euphorie pendant deux jours. Du groupe…

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Nouveautés produits

Le 03/11/2023 à 9:13 par La rédaction

Mouettes d’Armor met du piment

La Conserverie Gonidec joue la carte du piquant sur deux nouvelles recettes de rillettes, lancées sous marque Mouettes d’Armor. La…

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L'Actualité

Le 01/11/2023 à 9:00 par La rédaction

L’huître plate a tenu congrès à Brest

Scientifiques et producteurs se sont réunis à Brest, le 8 septembre, pour faire le bilan des dernières recherches scientifiques (résistance…

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Analyse

Le 31/10/2023 à 11:02 par La rédaction

Bilan des criées : la diversité de la pêche française

France AgriMer a sorti en juillet dernier le bilan 2022 des halles à marée françaises. Entre le nombre d’espèces, de…

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Outremer

Le 30/10/2023 à 11:23 par La rédaction

La reprise des Pêcheurs du Nord

Placée en redressement judiciaire depuis avril, la société Pêcheurs du Nord, détenue par le groupe boulonnais Le Garrec, a trouvé…

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