Transformation de poulpe breton chez Gallen et 5 Degrés Ouest

Le 03/07/2023 à 16:32 par La rédaction
Près de 1 200 tonnes de poulpe ont été vendues à la criée de Concarneau en 2022, pulvérisant le record de 2021 (474 tonnes), première année de l’explosion des captures du céphalopode sur les côtes sud bretonnes. Il semble profiter d’un biotope idéal dans les eaux abritées des Glénan et du sud-ouest finistérien. Une gestion…
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